B2B ROASTERY PARTNER

Gisen W15A (15kg)를 주력으로 운용하는 전문 로스터리로,

2013년부터 로스팅 공장과 로드 매장을 직접 운영해 왔습니다.

단순 납품을 위한 로스팅이 아닌, 

매장에서 실제로 판매되는 음료 기준으로 

원두를 설계하고 공급합니다.

 



현장에서 검증된 로스팅

13년간 8만 잔 이상의 커피를 직접 판매하며

축적한 고객 반응과 데이터를 기반으로,

상권,고객층,메뉴 구성에 맞는

재현성과 안정성이 높은 로스팅을 제공합니다.

산미, 배전도의 유행이나

로스터 개인 취향에 치우치지 않고,

대중성과 완성도의 균형을 최우선으로 합니다.

 



매장 맞춤 원두 설계 & 컨설팅

일립스커피는

10곳 이상의 개인 카페 오픈 및 교육 경험을 바탕으로

초기 매장 셋팅부터 메뉴 구성, 원두 선택까지 

실제 운영에 필요한 기준을 제시합니다.

· 상권 분석 기반 원두 제안

· 메뉴 구성에 맞는 블렌딩 설계

· 고객 피드백에 따른 지속적인 조정

 



합리적인 구조, 일관된 품질

모든 원두는

품질이 검증된 생두를 직접 선별, 로스팅하며,

순수 인건비를 제외한 마진을 최소화해

품질 대비 합리적인 납품 구조를 유지합니다.

 



일립스커피는

로스터리가 아닌, 매장의 파트너를 지향합니다.